ブログ記事一覧

【ヘモグロビンA1c（エーワンシー）って何だっけ？】 赤血球の中にある”ヘモグロビン”というタンパク質が血糖と結びつきます。 血糖と結びつくことを”糖化”といいますが、…
▼続きを読む

【年齢不相応に老化する人】 メイラード反応（糖化反応）とは、 糖分子がタンパク質、脂肪、アミノ酸に結合することをいいます。 自然発生的に起こる反応を言う生化学用語で、…
▼続きを読む

【「最も太らせる」炭水化物】 フルクトース（果糖）は、肝臓に到達する際には殆どが脂肪に変わり、脂肪細胞に送られます。 ４０年以上も前の生化学者がフルクトースを 「最も…
▼続きを読む

【野菜と果物にも含まれる「炭水化物」の影響】 炭水化物が豊富な食事は血糖を上げ、すい蔵からは大量のインスリンが出ることになります。 インスリンは過剰なカロリーを脂肪とし…
▼続きを読む

【グルコースとフルクトースと異性化糖】 ・グルコース（単糖） ・フルクトース（単糖） フルーツやハチミツに含まれる。 ・グラニュー糖（スクロース） グルコースとフ…
▼続きを読む

【糖質は毒である！？】 『進化の点で考えれば、糖質は私たちの祖先にとって一年間のうちわずか数か月の収穫時期に果実として、あるいはハチミツとして手に入れられた。 しかし最…
▼続きを読む

【性生活にもコレステロールの影響大】 米国の神経科医、デイビッド・パールマター博士の報告です。 パールマター博士は、性的機能障害に苦しみ、勃起不全（ED）でセックスを避けて…
▼続きを読む

【心臓発作のリスクはコレステロールではない】 心臓発作で入院した全患者のうち、半数以上は 「コレステロール値が正常範囲である」 という報告があります。※デイビッド・パ…
▼続きを読む

【それでもコレステロールを摂ろう！】 私たちは、一日に２００グラムものコレステロールを作り出しています。 これは食事で摂る分の数倍に匹敵しますが、どうしても必要なものだ…
▼続きを読む

【コレステロールを食べ過ぎると数値が気になる・・】 食事で摂ったコレステロールが多ければ、それだけ血中コレステロールも増える・・ どうしても私たちはそう考えがちです。 …
▼続きを読む

【スタチンは効果なし！？こんな発言】 スタチンは、米国において認知症やアルツハイマー病に見舞われるリスクを抱えた２６０００人以上が服用してきました。 以下のような２つの発言…
▼続きを読む

【脳や肝臓でのコレステロールの働き】 脳内でのコレステロールの働きは、 ・ニューロン（神経細胞）間の電気信号伝達を可能にする。 ・新しい脳細胞の成長を促す。 という…
▼続きを読む

【コレステロール低下薬「スタチン」が引き起こすもの】 高コレステロール血症の治療薬として、 「スタチン」 という薬があります。 その効果は、 「高脂血症患者におけ…
▼続きを読む

【私たちの健康を破壊する「嘘の情報」】 例えば、卵はコレステロールが豊富で、身体には非常に有益だと考えるべきです。 私たちは２００万年以上もコレステロールが豊富な食べ物…
▼続きを読む

【こんなに活躍するコレステロール】 コレステロールが果たす重要な役割は、脳においての話だけではありません。 ・胆汁酸塩 は、コレステロールでできていて、胆のうから分泌され…
▼続きを読む

【コレステロールは脳の重さの５分の１】 「脳の重さの５分の１はコレステロール」 と聞くと、意外に思われるかもしれません。 脳の重さは、身体全体の２％程度ですが、総コレステ…
▼続きを読む

【ビタミンＫの不足・出血、認知症、黄斑変性について】 ビタミンＫの不足 傷が出来ると血が固まりますが、この作用を”凝血”と言います。 ビタミンＫが不足すると凝血しにく…
▼続きを読む

【食事からの脂肪は、脳にも身体にも必須です】 脂肪が私たちにとって栄養の基本的な柱であることは、昔も今も変わっていません。 その理由は主に ・人間の脳の７０％以上は脂…
▼続きを読む

【だって、そもそも家畜を太らせるには・・】 私たちが炭水化物（糖質、デンプンなど）を食べると、それが身体の中では グルコース（ブドウ糖） に変換されます。 すると、…
▼続きを読む

【沢山隠れている”炭水化物”米国の糖尿病の現状】 パン、パスタ、クッキー、ベーグル、身体に良いと言われていている全粒粉のパン これらには大量の炭水化物が含まれています。…
▼続きを読む