ブログ記事一覧

【グルテンフリーの食生活の根拠・食の歴史に起こった革命】 今から２６０万年前～１万年前までの人類は、健康状態が良く生活習慣病はおろか慢性病がなかった、ということを前回書きまし…
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【グルテンフリー・人類の食生活の歴史から・根拠、考え方】 小麦、大麦、ライ麦に含まれるグルテンを避ける、グルテンフリーという食生活は、 ・慢性疾患の改善・全身倦怠感の解消・…
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【小麦を抜いた食事「グルテンフリー」メニューはどんなの？】 小麦を抜いた食事、つまりグルテンフリーは、グルテンを含むんだ小麦（大麦、ライ麦）が入っている食品を除外する食生…
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【あなたを助ける魔法の言葉「１％進化」】 「１％進化」 最近は食事療法について主に使っていますが、その他、 ・運動・リハビリ・勉強・仕事・人間関係・目標達成 なんに…
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【グルテンフリー/食べ物の選び方】 これはグルテンフリーに限りませんが、あなたの身体の材料は、食事と中心としたライフスタイルです。 ライフスタイルって意味が広いのですが…
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【グルテンを避ける/グルテンフリーをはじめるにあたって】 グルテンという身体にとってやっかいなタンパク質があります。 ここでは詳細は省きますが 食べると腸に不調を起こ…
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【グルテンって何？】 グルテンとは、ラテン語のglue（のり）が語源で、 小麦、大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質の一種です。 グリアジン+グルテニン＝グルテン とい…
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【「グルテンフリー」と「避けたい食材」について語りました】 月に一回開催している「大田区異業種交流会」。私が講師役となって、 「グルテンフリー」 と 「避けたい食材…
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【２０１４年・第４２回・大田区生活展】 大田区生活展のチラシを見つけました。 実はまだ参加したことはまだないのですが、 ・模擬店・スタンプラリー・バザー・消費者団体の…
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【視力の単位は何？】 素朴な疑問というのはあるもので、日常当たり前に過ごしていることも改めて眺めてみると 「あれ？」 と思うことはありますね。 ーーー さて、視力…
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【濡れ衣のコレステロール・動脈硬化の黒幕】 動脈硬化（粥状）が起きるメカニズムを簡単に書いてみます。 私の調べた範囲では、動脈硬化をコレステロールのせいにした経緯にはあ…
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【身体に良い食生活は高くつく！？】 身体に良い食材ってどんなイメージでしょうか。 無農薬、有機栽培、無添加、無着色・・ そして値段が高い、そんなイメージだと思います。…
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【腹８分目は医者いらず、腹６分目で老いを忘れ、腹４分目は神の道】 「腹８分目は医者いらず、腹６分目で老いを忘れ、腹４分目は神の道」という言葉があります。 少食の利点を説…
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【１００歳の女性スイマー・世界記録を連発】 日本全国には、１００歳以上の方が現在５８８２０人いるそうです。 これだけいらっしゃれば健康状態も様々であることは容易に想像できま…
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【糖質制限ダイエットは、良い？・悪い？】 糖質制限ダイエットというやり方があります。 まずはこれだけで健康が手に入るとは夢にも思わないで頂きたいです。 何度も言うようです…
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【低炭水化物ダイエットは、良い・悪い？】 低炭水化物ダイエット なるものが出てきて時間が経ちました。 「こんなに痩せた！」 という人と 「あんな危険なダイエットはダメ…
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【AED自動体外式除細動器の講習会へ】 AEDをご存じでしょうか？※写真はモデルになってくれた「QQ太郎」 現在日本には約２０万台のAEDが人の集まる場所に設置されてい…
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【熟しても硬い桃・品種名「おどろき」】 桃が美味しい季節です。 私の両親から先日桃が送られてきました。今シーズン何度目だろう・・ 息子つまり、両親からすれば孫の大好物…
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【「グルテンフリー」って何？小麦が危険】 とある会合の懇親会の幹事を引き受けました。 以前はそういう人間ではなかったのですがなぜか最近、こういうことばかり楽しんでやっていま…
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【ロサンゼルス在住の方とスカイプ・便利な時差計算】 とある所用でロサンゼルスに在住する方とスカイプすることになりました。 こんな国際電話すら無料になってしまう時代。賢く…
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