”心臓疾患””脳卒中”のリスクが低い「地中海式」

【”心臓疾患””脳卒中”のリスクが低い「地中海式」】

”心臓疾患””脳卒中”のリスクが低い「地中海式」

地中海式の食事と言われるメニューがあります。

これは

・オリーブオイル
・ナッツ
・豆
・フルーツ
・野菜

を中心にしたもので、これにワインを
たっぷり摂ることで知られています。

地中海式の食事をする55~80歳の人たちは、
低脂肪の食事をする人たちに比べて、

・心臓疾患
・脳卒中

のリスクが30%ほど低い

ということが示されています。
※「ニューイングランド医学誌」2013年3月による。

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まあ、このような調査の結果が真実であったとしても、
私たち日本人にそのまま適用できるか、と言えばそこは
疑問符がつきます。

ここで大事なことは、穀類や炭水化物を摂りすぎない
というポイントです。

炭水化物に頼らずに生きていくことは実際に可能です。

人類は過去260万年にわたって「脂肪ベース」の
食事をしてきた、と考えられます。

現代人だけそれを急に変える理由はあるのでしょうか?

そこが変わったことで、私たちは太りだし、それまで
なかった病気にかかるようになった、とは考えられない
でしょうか。

 

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お読みいただき、ありがとうございました。

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