人間が必要とする炭水化物は”ゼロ”
- 2015年03月03日
- ブログ
【人間が必要とする炭水化物は”ゼロ”】
昨今の食糧事情では、我々が食事で摂取する
もののうち、最も多いのが炭水化物です。
不思議なことに、炭水化物を摂らなくても
なんともありませんが、人間は脂肪を摂らな
ければ生存が危うくなります。
脂肪＝太る
という誤ったイメージを持たれている方も
多いでしょう。
これは完全に誤りです。
肥満と食事による脂肪摂取との間に
殆ど関連はみられません。
以前からわかっていたことですが、
低脂肪などと訴えるマスメディアの
大きな声に負けてしまうのですね。
コレステロールについても同様で、
高コレステロールの食べ物を口に
しても、実際のコレステロール値には
影響は出ない。
コレステロールと言えば、心臓疾患の原因
という説が一般的ですが、これは完全に
誤り、という結論になるそうです。
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お読みいただき、ありがとうございました。
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