「脳は脂肪が好き」・大事な脂肪のこんな話
- 2015年03月02日
- ブログ
【「脳は脂肪が好き」・大事な脂肪のこんな話】
「脳は脂肪が好き」
と言ったらどう思われるでしょうか。
残念ながらここ数十年で脂肪恐怖症が蔓延し、
炭水化物中毒の社会へと変化してしまいました。
ダイエットを標榜する企業の宣伝、商品、
マスメディアから私たちは
・低脂肪の食事
・低コレステロールの食事
にするべきだ、という強いメッセージを
受け続けています。
これはある意味では正しいです。
例えばここ最近で有名になった
「トランス脂肪酸」
は、慢性疾患を誘発する根拠が示されています。
まあ、はっきりと申し上げて身体に悪いのです。
そんな脂肪は低脂肪どころか、身体に入れない
ようにしなければなりません。
少し前の話ですが、ニューヨーク市が外食産業
におけるトランス脂肪酸の使用を禁止したことは
記憶に新しいところです。
※ちなみにわが日本はどういう訳か野放し状態です。
大切なことは、私たちの身体は良い脂肪が
あれば力が得られるということです。
コレステロールもそのひとつなのです。
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お読みいただき、ありがとうございました。
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