「腰回りの肥大」と小麦の関係

【「腰回りの肥大」と小麦の関係】

「腰回りの肥大」と小麦の関係

アメリカのデータになりますが、

1985年国立心肺血液研究所の全米
コレステロール教育プログラムにおいて

「(食事からの)脂肪を減らし、その分を
炭水化物のカロリーにしましょう」

という提言がなされたそうです。

その結果何が起こったのか。

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アメリカ人の男女問わず、
腰回りが肥大し始めた、
つまり

「体重が増え始めた」

のだそうです。

なぜそう言えるのかというと、

1985年はアメリカ疾病予防管理センター
(CDC)が国民の体重の統計をとり始めた
年であったためです。

体重の増加、と

「糖尿病が爆発的に増えた」

ことがしっかりと記録として
残されているそうです。

ここで考慮しなければならないのが、

「(食事からの)脂肪を減らし、その分を
炭水化物のカロリーにしましょう」

という提言のみがこの結果を産んだ
かどうかは分からないということです。

人の健康状態はとても多くの要因に
左右されます。

ただ、小麦と肥満、糖尿病は関連が
ありそうだ、ということをしっかり
認識する必要があります。

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お読みいただき、ありがとうございました。

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