添加物の神様のお仕事ぶり「レンコン編」

【添加物の神様のお仕事ぶり「レンコン編」】

添加物の神様のお仕事ぶり「レンコン編」

食品添加物はまるで魔法です。

「添加物の神様」と言われた安部司さん
のお仕事ぶりです。

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「〇〇から安いレンコンとごぼうを
仕入れたら真っ黒でした。
なんとかなりませんか?」

という依頼を受けた神様。

あっさり

「漂白して、真空パックにして売れば
いいんですよ」

とご返答。

更に、漂白剤の使い方、真空パック滅菌法、
変色防止の添加物までをご教授されたそうです。

一部熱処理にムラがあって不良品も出したそう
ですが、その問題も難なく解決。

相談してきた先方からは、

「残りのレンコンを廃棄せずに済んでよかったと、
拝まんばかりに感謝された」

ということです。

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さて、ここまでを読んで私たちは

・違和感
・不快感
・怒り

を感じなくてはならないと思います。

仕入れたら真っ黒だったレンコンやごぼう、
それらは廃棄するのが当然のものでしょう。

それを

「どうにかして売ろう」

とする発想は一体どこから出るのでしょうか?

そこまでして売る必要があるのでしょうか?

最後には感謝される神様ですが、依頼主は感謝の
方向を大きく誤っています。

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お読みいただき、ありがとうございました。

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