オメガ３とオメガ６何にどれだけ入ってる「参考」

【オメガ３とオメガ６何にどれだけ入ってる「参考」】

身体に良い、とされるオメガ３脂肪酸や
身体に悪い、とされるオメガ６脂肪酸が

どれにどれだけ含まれているのかを
示したいと思います。

オメガ３脂肪酸は、良い脂
オメガ６脂肪酸は、悪い脂

と話を単純化した方が分かり易いことは確かです。

しかしこうした分かり易い話にはえてして
落とし穴が存在します。

具体的に指摘は出来ませんが

「そういうこともある」

ということを念頭に置きながら以下を参照して下さい。

また、一口に油と言っても種類は多いですし、
同じ名前のものでも

・どのような環境で育ったモノから採ったか
・どのような採り方をしたか
・採ってからの時間
・入れ物の質
・保存状態

で、良し悪しなんて簡単に変わります。
あくまで参考程度です。

デイビッドパールマター著
いつもの「パン」があなたを殺す

からの抜粋。

※左の％がオメガ３、右の％がオメガ６

ーーー

・キャノーラ　　　９％　２０％

・コーン　　　　　０％　５４％

・綿実　　　　　　０％　５０％

・魚　　　　　１００％　０％

・アマニ　　　　５７％　１４％

・ピーナッツ　　　０％　３２％
　
・ベニバナ　　　　０％　７５％

・ゴマ　　　　　　０％　４２％

・大豆　　　　　　７％　５１％

・ヒマワリ　　　　０％　６５％

・クルミ　　　　１０％　５２％

ちなみに、

オメガ３脂肪酸は、脳や心臓に良い影響があり、
炎症を抑える働きがあり、

オメガ６脂肪酸は、炎症や血栓を促進する
働きがあります。

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お読みいただき、ありがとうございました。

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