粉寒天を使ってみました・カロリーゼロ、食物繊維が豊富

【粉寒天を使ってみました・カロリーゼロ、食物繊維が豊富】

粉寒天を使ってみました・カロリーゼロ、食物繊維が豊富

寒天。

ところてんを寒い屋外に出しておいたこと
から偶然に作られたそう。

粉寒天、糸寒天、棒寒天と種類がありますが、
栄養価は変わらないようで、用途で使い分ける
そうです。

今回、粉寒天を買って作ってみました。

ーーー

鍋に粉寒天4グラム、水は400CC。

寒天はもともと海藻から出来ているので、
食物繊維が豊富だそうです。
私のような食べ物にうるさい人間には(笑)
味も殆どなくて良いかもしれません。

粉と水を鍋に入れて、沸騰するまでかき混ぜます。
沸騰したら更にかき混ぜながら2分程度煮ます。

自分で作るのは初めてなので、丼に移してから
固まっていくのを見て感動しました。

粉寒天にはレシピがついていたのですが、
どれも作る過程で砂糖を加えることに
なっています。

これもまたうるさくて申し訳ないのですが、
砂糖は猛毒です。

迷った挙句、ピュアな寒天を味わうべきと
判断して何も混ぜませんでした。

果たして味はあるのでしょうか?

今冷蔵庫で冷やしてあるので、少し常温に
戻してから明日食べてみます。

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お読みいただき、ありがとうございました。

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