無形文化遺産に「和食」
- 2013年12月06日
- ブログ
【無形文化遺産に「和食」】
私たちの食文化である和食。
国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に
登録されることになったそうです。
無形文化遺産は、言葉の通り形はないけれども、
その国で受け継がれているものが対象とのこと。
過去には歌舞伎なども登録されています。
食文化では、「フランスの美食術」があるそう。
ただ美味しいからという理由で登録されるわけではなく、
多様な文化が存在することを示す目的があったり、
地域の人が関わっていることが評価されたりするようです。
日々、私たちの食卓には様々なメニューが並ぶでしょう。
今、和食はそのうちのどれくらい登場するでしょうか。
見直すとともに子供たちへしっかりと和食の良さを
伝えていく必要もありそうです。
ーーー
お読みいただき、ありがとうございました。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ＴＥＬ：0120-472-583
「ホームページを見て・・・」 とお電話下さい。
※ご高齢の方、歩くのが大変な方はこちら↓をご覧ください。
メール：houmon@majime2.net
受付時間：月～金 9：00～19：00、土9：00～12：00
定休日：日曜のみ
〒146-0082 東京都大田区池上６－３１－４（出張専門です）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
電話でのご予約は
インターネットでのご予約は
