結構奥が深い・パイナップルの切り方
- 2013年10月05日
- ブログ
【結構奥が深い・パイナップルの切り方】
丸ごとのパイナップルを自分で買ったのは
この年にして生まれて初めてです。
切り方もよく分からないので、検索してみました。
すると、パイナップルの切り方って
とっても沢山あるんですね。
写真付きでなくて申し訳ないのですが、
私はこうやりました。
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１、葉をもぎ取る。
ワイルドでしょ(笑)
以外に簡単にもげます。
２、パイナップルを横向きに置いて、
頭とお尻の部分を切り落とします。
ちょっと厚めに切ってよいと思います。
皮に近い部分は、固く口に繊維質が残ります。
３、そのままの向きで、３～４等分に切ります。
ノコギリで丸太を切っていく感じ。
何本かパイナップルのタイヤが出来る感じ。
４、皮から５ミリくらい内側の実の部分に
包丁を貫通させ、パイナップルを回しながら
皮を剥いていきます。
包丁でなく、パイナップルのタイヤを走らせる
感じです。
５、皮がむけたら縦に切って、食べやすい厚さにします。
薄いタイヤの数が増える感じです。
６、パイナップルのタイヤを横に倒し、４等分します。
１２時ー６時、３時ー９時に包丁を入れます。
７、芯は硬いので、ここまで切った段階で切り落とします。
切り終わったパイナップルは、扇子のような形に
なっているはずです。
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図がなくて申し訳ないです。
他にも検索すると沢山切り方が出ていますので
自分が気に入った切り方にトライしてみて下さい。
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お読みいただき、ありがとうございました。
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