作ってみました・さくら餅
- 2013年03月16日
- ブログ
【作ってみました・さくら餅】
手作りのさくら餅にチャレンジしました。
先日、お隣りに住むＵさんから、
いただいた手作りのさくら餅が
あまりに美味しかったので、
「自分たちでもやってみよう！」
「せっかくだからホワイトデーの
お返しにしよう！」
ということで、作りました。
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・さくらの葉（塩漬け）
・道明寺粉
・あんこ（こしあん）
・砂糖（粒の細かいもの）
・食紅
・ラッピンググッズ
全て、スーパーなどで揃います。
さくらの葉は洗って塩抜きをし、
まるめておいたあんこを、レンジで
蒸した道明寺に包んでいきます。
作り方はネットにたくさん出ています。
なかなか美味しく出来ましたが、
私の反省として、
「さくらの葉の塩抜きが足りなかった」
「お餅のひとつずつをもう少し大きくすれば
良かったかな」
という印象です。
火も殆ど使わずに出来るので、
ぜひやってみて下さい。
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お読みいただき、ありがとうございました。
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